2014年4月21日 – 福山の歯科なかむら歯科クリニック

おはようございます 1 (4).gif 医療法人　幸美会　なかむら歯科クリニック　トリートメント・コーディネーター　猪岡です 1 (117).gif

簡単で

ヘルシーで・・・

ぱっと食べれる食事にはまっている猪岡です(笑）

先日は炊飯器を使って作る「豚の角煮」を 1 (81).gif

美味しかったので、2日連続で作り・・・主人に「また？」と言われました 1 (10).gif

その言葉にも負けず頑張る私(笑）

炊飯器で作る「豚の角煮」を紹介します 1 (114).gif

トロトロの角煮ですが、しっかり噛むとなお美味しい 1 (1).gif

固い物を噛みましょう！

２０回はしっかり噛んで！！！

など色々耳にされると思います 1 (79).gif

さて、咀嚼とは何？？？

咀嚼とは・・・

食物をかみ砕くこと。ヒトの場合，固形の食塊は下顎の運動と舌，口唇，ほおの働きで上下の歯列の間に運ばれ，かみ合わされすり合わされて細かく砕かれる。この運動を咀嚼という。この間に食物は唾液と混じり，適当な大きさにまとめられ，唾液中の粘液で包まれて嚥下（えんげ）しやすい食塊となる。かみ合せは，左右の顎関節骨頭(〈あご〉の項目参照)を結ぶ線を軸として下顎を回転し上顎へ押しつける運動である。ヒトの咬合力は，切歯では10～20kg，臼歯では30～90kgに達する。